쫄면 만들기

 

         재료: 쫄면 2~3인분, 콩나물, 오이,당근, 양배추,삶은달걀 한개, 깻잎

 

         양념: 고추장 4큰술, 고춧가루 3, 간장 3, 설탕 3, 물엿 2, 식초 6, 다진마늘 1, 후추, 깨, 참기름

 

       

          

           1, 분량의 양념을 섞어 양념장을 준비해 둡니다. 

           2, 야채는 채썰어 준비해두고 콩나물은 끓는물에 데쳐 찬물에 헹궈둡니다. 

        3, 쫄면도 삶아 찬물에 헹궈 물기를 빼줍니다.

         오목한 그릇에 담아 맛있게 비벼먹음 되겠죠^^  

          고등학교때 친구들이랑 분식집에서 맛있게 먹었던 쫄면이 생각이 나내요

          친구들과 수다떨면서 먹었던 그 쫄면이 가만 생각해 보면 가장 맛있었던건 왜일까요

          이런게 나이들어 간다는 거겠죠